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VKD-Impulse

Wie sieht die Ernährung der Zukunft aus? Wie werden Köche steigenden Anforderungen der Verbraucher gerecht, wenn es um Ernährungsthemen geht? Was ist gesund? Und: Wie spielt hier der Nachwuchsmangel in der Küche mit hinein?

  • Mit fünf Vorträgen und zwei Workshops hat der VKD am 29. September 2017 seine Reihe „VKD Impulse“ gestartet. Ein Rückblick erfolgt zeitnah an dieser Stelle.