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Kochwettbewerb „Le Taittinger“ – Anmeldefrist läuft

Das Finale der 51. Auflage des Kochwettbewerbs „Le Taittinger“ findet am 25. September in Berlin statt. Wer dabei sein möchte, kann sich noch bis zum 26. August bewerben.

 

 

Bei „Le Taittinger“ treten Kandidaten – zwischen 24 und 39 Jahre und mit einer Berufserfahrung von mindestens fünf Jahren an. Das deutsche Finale findet am 25. September in der Brillat-Savarin-Schule in Berlin statt. Der Kandidat mit der besten Gesamtnote gewinnt das deutsche Finale, ein Preisgeld von 2.400 Euro und eine Methusalem-Flasche Champagner. Die Ergebnisse werden noch am selben Abend während einer Preisverleihung im Hotel Adlon bekanntgegeben. Mit dem Gewinn ergattert der Deutschland-Finalist einen Platz im internationalen Wettbewerb, der am 20. November in Paris ausgetragen wird.

 

Neben dem Anmeldeformular benötigen die Bewerber einen Lebenslauf auf Englisch oder Französisch sowie ein Rezept, das auf folgender Grundlage basiert: Gebratenes Schweinekarree aus artgerechter Tierhaltung, gefüllt und ausgelöst, im Ganzen serviert; gefüllter Kohl im Brioche-Teig mit einer frei gewählten Beilage auf Basis von Wurzelgemüse und Pilzen. Serviert wird das Gericht mit einer Sauce oder einem Jus.

 

Kandidaten, deren Rezept die Jury auswählt, kommen in die nationale Endrunde. Am Tag des Wettbewerbes haben Teilnehmer fünf Stunden Zeit für die Zubereitung von zwei Rezepten:

- das von ihnen frei gewählte Bewerbungsrezept, oder

- ein von der nationalen Jury vorgegebenes Rezept, welches die Teilnehmer eine Woche vor Wettbewerb erhalten.

 

Für die Teilnahme benötigt jeder Kandidat ein Anmeldeformular. Es ist erhältlich via Tanja Klein PR, E-Mail: office@tanjaklein.com oder Tel. 030 1 388 236-102.

 

Einsendeschluss der Bewerbungsunterlagen für die Deutschland-Endrunde ist der 26. August 2017.

 

Foto: Le Taittinger