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News Detail

VKD erwartet zur Intergastra Gäste aus 18 Nationen

Rund 50 Teilnehmer aus 18 Nationen erwartet der Verband der Köche Deutschlands e. V. auf der Intergastra 2018: Dann stellt der Verband die Richtlinien für die IKA/Olympiade der Köche vor, die Grundlage sind für die kulinarischen Wettkampf-Kreationen der Köche-Nationalmannschaften aus aller Welt.

 

 

China, Mexiko, USA, Arabische Emirate – am 6. Februar wird es international am Intergastra-Stand  des Verbands der Köche Deutschlands e. V. (VKD). Vertreter von Köche-Nationalmannschaften aus aller Welt wollen vor allem zwei Fragen ganz genau beantwortet wissen: Wie sind die Gegebenheiten am neuen Austragungsort der IKA/Olympiade der Köche 2020 in Stuttgart? Und: Wie müssen die Teams ihre kulinarischen Kreationen vorbereiten, um den strengen Richtlinien der Jury der IKA/Olympiade der Köche gerecht zu werden?

 

Der VKD als Ausrichter der größten und ältesten Kochkunstausstellung der Welt und die Messe Stuttgart nutzen die Intergastra 2018 als Auftakt für das kulinarische Kräftemessen in zwei Jahren. Was die Junior-, Senior- und Gemeinschaftsverpfleger-Teams kochen müssen, um Olympiasieger zu werden, hat der VKD gemeinsam mit dem Culinary Committee des Weltbunds der Köche (WACS) zusammengetragen. „Wir möchten Tradition und Moderne verbinden“, verrät VKD-Präsident Andreas Becker. „Dass die Vertreter der Teams eine so weite Reise auf sich nehmen, um die neuen Anforderungen zu erfahren, zeigt, wie groß das Interesse an der IKA/Olympiade der Köche ist“, führt er fort. 

 

Intergastra-Wettbewerb Modernist Buffet

Mit drei teilnehmenden Nationen findet bereits dieses Jahr der Intergastra-Wettbewerb Modernist Buffet statt. Die deutsche Köche-Jugendnationalmannschaft geht hier neben den Jugendteams aus der Schweiz und Südtirol an den Start. Für das VKD-Team ist dies eine gute Vorbereitung auf die IKA/Olympiade der Köche in zwei Jahren. 

 

VKD-Stand

Der VKD ist am Gemeinschaftsstand des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) vertreten. Köche können sich hier über den Verband informieren und sich mit Berufskollegen austauschen. Und auch für den Nachwuchs hält der VKD Informationen zum Berufsbild bereit.

 

Vergünstigter Eintritt

VKD-Mitglieder erhalten 50 Prozent Rabatt auf das Tagesticket. Vergünstigte Tickets gibt es über einen Link im Mitgliederbereich. Um den Rabatt direkt vor Ort zu erhalten, legen VKDler einfach ihren Mitgliederausweis an der Tageskasse vor.

Der Verband der Köche Deutschlands e. V. auf der Intergastra, 3. bis 7. Februar 2018:

Halle 7, Stand 7D30